Bienvenue dans la famille de Family Bakery & Restaurant ! Ce restaurant a été créé en collaboration par NK SEEDS et la famille de Pinkeo, qui est devenue la famille de cœur de Mélissa. En 2018, lorsque Mélissa est arrivée à Nong Khiaw, elle était seule, ne connaissant personne et ne parlant pas la langue locale. Touchée par son dévouement envers son peuple, Pinkeo décida de lui apporter son soutien en l'accueillant chez elle, entourée de ses sœurs et de ses filles. À cette époque, Pinkeo était propriétaire d'un restaurant nommé Family Bakery à Nong Khiaw. Malheureusement, en raison de la pandémie de Covid-19 et de la situation économique difficile, la famille de Pinkeo a dû fermer l'établissement. En 2022, Mélissa est retournée au Laos avec pour objectif de relancer et d'élargir les activités de NK SEEDS. S'installant à Luang Prabang, ville natale de Pinkeo, Mélissa a saisi l'opportunité de créer un restaurant en partenariat avec sa famille d'accueil. C'est ainsi qu'en octobre 2022, Family Bakery & Restaurant a ouvert ses portes !